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Algumas respostas sobre vegetarianismo

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Dieta de Gorila na área, rapaziada!
Feliz 2018 para todos e vamos dar início a ele sanando dúvidas.
Se você ja acompanha a coluna, ja sabe que levo uma vida vegana há 15 anos, e por mais que me pareça normal eu me deparo com várias dúvidas das pessoas a respeito do vegetarianismo, praticamente todos os dias eu preciso responder algumas coisas.

Partindo disso, resolvi esclarecer dúvidas frequentes sobre o tal mundo vegetariano. Alguma dessas perguntas irão parecer bem óbvias mas acreditem, são perguntas reais.

O que é VEGANISMO?
Veganismo é um estilo de vida, não apenas uma dieta. O vegano além de não consumir nada de origem animal para alimentação também não consome para fins estéticos e lazer, por exemplo, roupas, sapatos, couro, shampoo, hidratante, sabonetes que contenham em sua substância algo proveniente de animal, ou a marca venha fazer testes em animais em laboratórios. Qualquer produto ou ato que de alguma forma tenha envolvido crueldade animal, o vegano não utiliza na medida do possível e do praticável.

Você come pão?
Sim, eu como pão. Tem muitos pães que não levam leite e ovo em seus ingredientes.

Você come macarrão?
Sim, eu como. Existe a massa com ovos e a massa de sêmola que não leva ovos.

Mas e a proteína?
Leia as matérias anteriores: Proteínas da NASA e O mito das proteínas.

Arroz e feijão, você pode comer?
Não só posso como devo, é base fundamental na dieta vegetariana.

Mas se não tomar leite, não terá cálcio, como você faz?
O leite não é a única fonte de cálcio existente no planeta, no reino vegetal está lotado delas. Nós humanos somos os únicos mamíferos que continuam a tomar leite após a amamentação.

Meu primo também é vegetariano mas ele come peixe, por que você não come?
Seu primo não é vegetariano, afinal, peixe não dá em árvore.

E frango, você come?
Assim como o peixe, também não dá em árvore. Não, não como frango.

Já ouvi falar em tipos de vegetarianismo, isso existe?
Sim, existe:

  • Ovolacto-vegetariano: Não come carne mas come ovo e consome leite e seus derivados;
  • Lacto-vegetariano: Não come carne mas consome leite e seus derivados;
  • Vegetariano: Não come carne, ovo, leite e seus derivados;
  • Vegano: Explicado acima.

Acredito que deu para sanar algumas dúvidas, não vou estender muito nas perguntas para que não fique um texto chato e cansativo.

Qualquer pergunta que venha ter, fique a vontade para perguntar em minhas redes sociais ou por aqui no Yoksutai, lembrando que não sou nutricionista e todos os meus textos são baseados em minha experiência de 15 anos no vegetarianismo.

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Michael Charuto
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Michael Charuto

Treinador de Muaythai, líder da equipe Baan Naksu, vegano e remando contra a maré no Rio de Janeiro
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